水饺出售|青岛水饺|玖久同心 查看

玖久同心食品带大家了解如何调好吃的水饺馅。

韭菜鸡蛋馅材料：韭菜（洗净控干水），鸡蛋，馓子，面团（不发酵）做法：1、鸡蛋炒散，韭菜切碎，馓子用擀杖碾碎；2、三种馅料同化，放入盐，胡椒粉，十三香，水饺厂商，食用油，高汤精，搅拌均匀。

紫菜虾皮馅做法：1、买的混沌皮，自己擀的没买的好吃，劲道滑溜；2、紫菜与虾皮洗清洁，紫菜撕碎；3、馄饨包好；4、煮开水，水开放紫菜和虾皮，放点盐，胡椒，鸡精，而后煮馄饨，打两次凉水就可。

牛肉芹菜馅原料：牛肉、葱姜、芹菜做法：全部材料剁碎混合，加三汤勺食用油，另外调料本人放，水饺报价，牛肉必需多放食用油，否则会很柴的。

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水饺是我们过年的一种习俗，在过年或者是冬至的时候都是要吃水饺的哦，那你知道为什么我们要吃水饺吗？它的由来是什么呢？下面就让玖九同心带你们来了解一下！

饺子原名“娇耳”，相传是我国医圣张仲景首先发明的。 他的“祛寒娇耳汤”的故事在民间流传至今。

相传张仲景任长沙太守时，常为百姓除疾医病。有一年当地瘟疫盛行，他在衙门口垒起大锅，舍药救人，深得长沙人民的爱戴。张仲景从长沙告老还乡后，正好赶上冬至这一天，走到家乡白河岸边，见很多穷苦百姓忍饥受寒，耳朵都冻烂了。原来当时伤寒流行，病死的人很多。他心里非常难受，青岛水饺，决心救治他们。张仲景回到家，求医的人特别多，他忙的不可开交，但他心里总挂记着那些冻烂耳朵的穷百姓。他仿照在长沙的办法，叫弟子在南阳东关的一块空地上搭起医棚，架起大锅，在冬至那天开张，向穷人舍药治伤。

张仲景的药名叫“祛寒娇耳汤”，是总结汉代300多年临床实践而成的，其做法是用羊肉、辣椒和一些祛寒药材在锅里煮熬，煮好后再把这些东西捞出来切碎，用面皮包成耳朵状的“娇耳”，下锅煮熟后 分给乞药的病人。每人两只娇耳、一碗汤。人们吃下祛寒汤后浑身发热，血液通畅，水饺出售，两耳变暖。老百姓从冬至吃到除夕，抵御了伤寒，治好了冻耳。

张仲景舍药一直持续到大年三十。大年初一，人们庆祝新年，也庆祝烂耳康复，就仿娇耳的样子做过年的食物，并在初一早上吃。人们称这种食物为“饺耳”、“饺子”或“扁食”，在冬至和年初一吃，以纪念张仲景开棚舍药和缓解病人的日子。

张仲景距今已近1800年，但他折“祛寒娇耳汤”的故事一直在民间广为流传。每逢冬至和大年初一，人们吃着饺子，心里仍记挂着张仲景的恩情。今天，我们用不着用娇耳朵来治冻烂的耳朵了，但饺子却已成了人们较常见、较爱吃的食品。